Grünは身体や環境に優しい植物性原料（プラントベース）のみを使用した食事とみどり溢れる空間を通じてお客様にサーガディアンリズム（概日リズム）を整えることができる空間を提供します。
Grünは店内のディスプレイに様々な廃材をリユースしながら、環境負荷に配慮しつつ、グリーンがある豊かな生活を提供します。
Grünは地域のために【公民学】で街全体が楽しくなるイベントの開催や地域貢献を通して、【人×街×植物】がつながるコミュニティーを作り、育てていきます。
「お店では、お客様に心地よい時間を過ごしていただけますよう心がけております。お気軽にお声掛けいただけますと嬉しいです。」
「フラワーアレンジメントから観葉植物、テラリウム作成、空間コーディネートやランドスケープデザインなどな何でもご相談ください。」
「I'm just trying to present food options for a brighter and kinder humankind. 」
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